siu mai - 燒賣
Yale: sīu maaih
pork siu mai - 豬肉燒賣
Yale: jyū yuhk sīu maaih
shrimp siu mai - 蝦燒賣
Yale: hā sīu maaih
shrimp and pork siu mai - 鮮蝦豬肉燒賣
Yale: sīn hā jyū yuhk sīu maaih
scallop siu mai - 帶子燒賣
Yale: dáai jí sīu maaih
quail egg siu mai - 鵪鶉蛋燒賣
Yale: ām sèuhn dáan sīu maaih
mushroom siu mai - 冬菇燒賣
Yale: dūng gū sīu maaih
chicken siu mai - 雞燒賣
Yale: gāi sīu maaih
fish siu mai - 魚肉燒賣
Yale: yùh yuhk sīu maaih
vegan siu mai - 仿肉燒賣
Yale: fóng yuhk sīu maaih